Notre carte du soir
Elle change quotidiennement au fur et à mesure des saisons et en fonction de la disponibilité des produits. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations.
Septembre 2025​
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Entrées
Brioche, anchois de Cantabrie, poivron, mizuna, guindilla, beurre salé – 12
Figue noire, manchego, noisette, miel épicé, basilic – 16
Ventrèche de thon rouge ikijime, tomate, tarama, jalapeño – 23
Tartare de bœuf limousin, parmesan, colatura, céleri, espelette – 19
Terrine de campagne, cornichon maison, moutarde – 15
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Plats
Tarte tatin aux échalottes, reblochon, sauce au comté – 24 I Option moelle +4
Truite Ikijime des Charentes au bbq, xo de tomate, haricot coco, moule de Galice – 29
Poulet jaune fermier “cou nu”, girolle, cèpe, marron, raisin, sauce suprême – 29
Pomme Anna, poireau, mayonnaise à la livèche – 8
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Sélection de fromages affinés, raisin muscat – 14
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Desserts
Mousse au chocolat, glace à la cacahuette, prune, amande – 11
Gâteau à la myrtille, crème fouettée au vin jaune – 10
